Caractéristiques de l'enregistreur de température avec sonde à piquer WeePik. Température : de 0°C à 125°C. Résolution : 0.1°C. Précision : ± 0.125°C. Mémoire : 92000 mesures. Sonde à piquer : Acier inox contact alimentaire. Dimensions de la sonde à piquer : Longueur 140 mm, diamètre 5 mm. Dimensions de la tête : H. 32mm, D ...
Oct 19, 2018· Retenons que le gaspillage alimentaire représenterait chaque année 3% de l'ensemble des émissions de CO2 des activités en France. Préserver de façon optimale les aliments, lorsque vous les vendez ou les réceptionnez est essentiel pour réduire ce chiffre. Nous allons voir comment bien les emballer et comment bien les transporter.
La méthode HACCP est le système de gestion le plus répandu pour assurer l'hygiène alimentaire et maîtriser les risques sanitaires. C'est un système de qualité permettant de respecter les normes et les lois sur la production, la transformation et la vente de denrées alimentaires. La méthode HACCP repose sur 7 principes et ce pour ...
Jul 17, 2023· Le mini-enregistreur de température et d'humidité 174H, est idéal pour le contrôle de la température et de l'humidité pour le stockage des marchandises sensibles ainsi que le contrôle en permanence des conditions d'ambiance des bâtiments de façon sûre et discrète.
Retrouvez notre guide sur les enregistreurs de température spécialisé pour le secteur de la restauration. Enregistreur USB, relevés de température frigo, feuille de contrôle de …
L'utilisation des enregistreurs de température assure une bonne surveillance de la chambre froide même située à distance. Cet accessoire est placé généralement à proximité des …
Mesurez simultanément et enregistrez automatiquement la température et l'humidité avec une utilisation réutilisable. Large plage de mesure - Humidité 0% ～ 100% HR, Temp -30 ℃ ～ 60 ℃, haute précision et grande mémoire de …
La réglementation sanitaire qui fixe les températures optimales de conservation de denrées s'appuie sur des bases scientifiques traditionnelles. Elle prend en compte l'évolution des habitudes de consommation, les progrès techniques agroalimentaires et leurs risques inhérents, son objectif étant de garantir la sécurité du consommateur.
Enregistreur de température jetable Freshliance Thermis Log USB PDF pour les produits pharmaceutiques et le vaccin Covid-19, avec une précision de 0,4 ℃, et est idéal pour l'enregistrement en transit des marchandises sensibles à la température, en particulier les vaccins.L'enregistreur de température jetable Freshliance Thermis Log USB PDF est …
Jul 17, 2023· La valeur de mesure actuelle, ainsi que les éventuelles violations des limites sont parfaitement lisibles sur le grand écran. Le capteur de température intégré à l'enregistreur de données est un capteur CTN d'une précision élevée. L'étendue de mesure de l'enregistreur de données pour la température va de -30 à +70 °C.
Le Thermo Bouton est l'enregistreur idéal pour le suivi de la température pendant le transport des produits alimentaires frais et surgelés. En effet, il est robuste et petit et …
Aug 31, 2014· Si vous ne possédez pas de thermomètre, stérilisez les aliments en portant l'eau à ébullition puis laissez-la frémir pendant le temps indiqué. Calculer le temps de stérilisation. Les temps donnés ici concernent des bocaux de 1 litre maximum. Pour des bocaux plus grands, on ajoute 5 minutes.
Comme c'est le cas pour la transformation du poisson frais en un produit conditionné sous atmosphère modifiée, en poisson haché ou en poisson congelé, la section «préparation du poisson» sert de base à toutes les autres opérations de transformation du poisson (section 7-15), selon le cas. Figure 6.1. Exemple de diagramme des ...
L'enregistreur de température est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration. Il permet de surveiller et de contrôler la température des aliments et des …
Le Minnow 2.0 est un enregistreur de température disposant d'une précision améliorée de la température (précision standard de +/- 0.17 °C et précision calibrée de +/- 0.07 °C). Une application PC Win / Mac gratuite …
Feb 7, 2023· Le salage, le séchage et le fumage sont des méthodes de conservation des aliments traditionnelles qui consistent à enlever l'humidité des aliments pour les protéger des bactéries et des moisissures. Cette méthode peut être utilisée pour conserver des aliments tels que les saucisses, les jambons et les poissons.
Détermination des temps de maintien / températures de pasteurisation et de la valeur pasteurisatrice. Mesure des températures au point le plus froid du processus. Le positionnement correct des enregistreurs de données est déterminant pour la …
L'utilisation d'un enregistreur de températures permet ainsi, dans ce cadre, de procéder aux vérifications climatiques d'usage, et d'être alerté rapidement en cas d'anomalie …
Une mesure constante est requise lorsque la pression atmosphérique est importante pour garantir un travail efficace, à l'abri des pannes. Ceci doit être possible sans aucun frais supplémentaire. La simple installation d'un appareil de mesure devrait suffire pour pouvoir consulter les données souhaitées à tout moment.
Le reefer d'occasion est l'outil idéal pour le stockage et le transport de produits réfrigérés à une fraction du coût d'un conteneur neuf. Le conteneur peut maintenir des températures de -25°C à +25°C, vous permettant de …
Des outils pratiques. Un enregistreur de données de température USB peut également fonctionner très efficacement. Leur autonomie est illimitée et ils contiennent non seulement les données de mesure, mais aussi le fichier de …
Feb 13, 2023· Connectez le capteur de température 18b20 à l'Arduino Uno à l'aide de fils de liaison et d'une planche à pain. Connectez le module relais à l'Arduino Uno. Écrivez le code pour lire les relevés de température du capteur de température 18b20 et contrôler le relais en fonction de la température.
Freshliance fournit toutes sortes de solutions d'enregistrement de données de température ou d'enregistrement de données de température et d'humidité pour s'assurer que …
Comment l'utiliser. Téléchargez le fichier .hex et flashez-le sur votre micro:bit. Si vous avez un boîtier de piles, connectez-le et laissez le micro:bit quelque part où la température variera. Vous pouvez le tester en le mettant à l'extérieur ou dans un réfrigérateur pendant quelques minutes. Secouez-le pour afficher la température ...
Pour bien conserver vos aliments et éviter la prolifération de bactéries, la température de votre frigo doit se situer entre 0 et 5 °C. Néanmoins, tous les appareils n'offrent pas une température homogène. En effet, il existe différentes technologies de refroidissement. Ainsi, si les réfrigérateurs à froid brassé (ou « dynamique ...
Oct 30, 2022· Le contrôle à réception doit porter sur chaque livraison et pour chaque gamme de produits livrés (réfrigérés, surgelés et à température ambiante). Il vise à vérifier que les critères de qualité définis dans le cahier des charges convenu avec le fournisseur (voir la fiche 2.1 Achats et approvisionnements) sont respectés.
Elcometer 215 Enregistreur de température de four – Barrière thermique haute température*. Plage de mesure de l'enregistreur. -200°C à 1300°C (-328°F à 2372°F) Température de fonctionnement de l'enregistreur. -30°C à 65°C (-22°F à 149°F) sans barrière thermique.
