Dec 12, 2019· CO 2 : Caractéristiques Physico-chimiques générales. Appelé dioxyde de carbone, anhydride carbonique ou acide carbonique.. Il est commercialisé et utilisé sous forme de gaz, liquide ou solide (neige carbonique). Pour l'industrie des boissons, il est vendu liquéfié à température ambiante sous sa propre pression de vapeur saturante ...