La température de séchage idéal dépend de l'aliment, notamment : 60 °C pour les abricots, les oignons, les pêches, etc. 50 °C pour les ananas, les asperges, les champignons, les courgettes, les fraises, les kakis, etc. 40 °C pour les aromatiques, 55 °C pour les bananes et cerises, 30 °C pour les pâtes, 68 °C pour le lait, les ...