Les normes officielles sont les suivantes: - 1* - 6°, conservation courte. - 2 ** - 12 °, longue conservation. - 3*** - 18°, longue conservation. - 4 **** - 25°, congélation et conservation. Pour ma part, je le laisse toujours à -18 et je congèle les produits frais à cette température tels que viandes, légumes ou pain et cela sans ...