Jul 11, 2022· Le maintien de la chaîne du froid peut se faire de différentes manières. Pour stocker leurs produits, les professionnels doivent s'équiper d'un réfrigérateur ou d'une chambre froide.. Pour le transport, qui représente le plus grand risque de rupture, le camion réfrigéré (ou frigorifique) est indispensable. Dans le cas d'une chambre froide ou camion …