Aliments. Zone froide. Entre 0 et + 4 °C. Viandes crues, poissons crus, crustacés, lait cru, charcuteries (à l'exception des jambons crus fumés), produits traiteur et plats préparés, salades en sachet, produits frais entamés et préparations à base d'œufs (mousse au chocolat, mayonnaise, crème pâtissière) Partie fraîche.