Oct 13, 2022· Peut-on utiliser un thermomètre à bonbons pour le sirop d'érable ? Avec le thermomètre à bonbons, votre sirop serait prêt à 7 °F de plus, donc à 219 °F. Avec le thermomètre à cadran, lorsque l'eau bout, vous mettez l'aiguille à zéro ; lorsque l'aiguille indique 7 °F au-dessus du point d'ébullition, le sirop est prêt.