Apr 13, 2017· Les températures de froid. La température d'un équipement entrant dans la chaîne du froid dépend justement de cet équipement.En effet, il faut bien différencier les équipements et surtout, leurs fonctions:. Le réfrigérateur sert, lui, à conserver au frais les aliments du quotidien, tels que les produits laitiers comme les yaourts et autres produits …